about

こんにちは、atelier翠(アトリエ すい)です。

クッキー、マフィン、スコーンなどのほっこり癒される焼き菓子、自家製天然酵母を使ったパン、季節の食材を使ったお弁当やお惣菜を販売しています。

住宅街の小さな一軒家、本当にこんなところでお店をやってるの?と不安に思われるかもしれません。でも、お客様一人一人、丁寧に迎えたいので、大きな広告を打ったり、特別な告知はいたしません。

決してオシャレで高級なモノではないけれど、旬や季節の仕事を取り入れて。
アレルギーの子供達と、夫に教えてもらった丁寧、真心、を大切に。
ココロとカラダがホッとゆるまる家庭の味を届けられたらと思っています。

予約制となっております。
ご予約はお電話やLINE/Instagramから、お気軽にお問い合わせください。

TEL:0133-72-1368

ココロとカラダにやさしい焼き菓子販売

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クッキー、クラッカー、スコーン、パウンドケーキ、シフォンケーキ、ビスコッティなどの焼き菓子を予約制で販売しています。誕生日や季節のイベントに合わせたお菓子など、ご予定に合わせたメニューも承りますのでご気軽にご相談ください。

ジャム・ハーブティー・ソルトの販売

季節の食材を取り入れたジャムやハーブティ、ハーブやスパイスなどのソルトを販売しています。お好みの味やシチュエーションなどに合わせたオリジナルハーブティもお作りできます。

理念を大切にした「まごわやさしい」ランチ・ケータリング

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和食づくりの合言葉「まごわやさしい」。
「ま」め、「ご」ま、「わ」かめ(海藻)、「や」さい、「さ」かな(魚介)、「し」いたけ(きのこ類)、「い」も、の7品目をまんべんなく食事に取り入れることで、自然に健康的な食生活、身体へと変化していくというもの。
翠の料理教室では、「まごわやさしい」をはじめ、ココロとカラダにやさしい様々な料理のメソッドを取り入れています。 

owner

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翠-atelier翠-アトリエ翠-佐藤瑞

それぞれ異なるアレルギーを持った3人の子育てをきっかけに食の大切さに目覚める。主婦歴24年。カフェで長年キッチンを務めながら、アロマや薬膳、ハーブ、まごわやさしい、など様々な食のメソッドを日々勉強しています。

【資格】
■ JHS認定初級ハーブインストラクター
■ 日本アロマ環境協会認定アロマテラピーアドバイザー レインボーハーブ
■ アロマスクール認定ハーブ薬膳アドバイザー レインボーハーブ
■ アロマスクール認定上級ハーブコーディネーター